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当展示場にあります、オリーブの木。
シンボルツリーとしても人気で、平和の象徴とも言われている常緑樹です。
渋抜きに初挑戦してみました
手間が掛かるかな・・・と横目に見ていましたが、今年は特に大粒で美味しそう
いざ、収穫！！ 楽し～
種抜き器がないので、スムージーのストローで代用しましたが、この作業が１番手が疲れました～
ここから10日位、様子を見ながら1日1回食用重曹水を取り換えていきます。
アクがとっても強そうで、渋が抜けるかしら・・・？
10日目、
すっかり渋も抜けて、ここからは塩水に変えていきます。
オリーブの味噌漬けにも初挑戦してみましょう
と～っても美味しく漬かりました！大満足の収穫となりました
植物のある暮らしは、さまざまな楽しみと生活に彩りを与えてくれます。
育て、収穫し、実が食べれるミカンや柿などの果樹も良いですよね
